1/2 kg. de cobertura de chocolate negro
2 l. de nata fresca montada
0,3 kg. de cacao en polvo
1/2 bote de canela molida
0,8 kg. de azúcar
1 copa de ron
1 copa de coñac
(Para la salsa de chocolate):agua, canela y cacao

Método: poner a fundir el chocolate y una vez esté fundido y casi frío mezclárselo a la nata montada con el azúcar, junto con la canela, el cacao, el ron, el coñac. Colocarlo en un molde forrado de papel film si se quiere servir cortado o también se pueden hacer bolas.
Para la salsa: poner agua a cocer con la canela y el cacao y poner a gusto personal.

Julian Celma Abadia, día 9 de febrero de 2001